Próximamente
Mezcla Tradicional Etíope
Berbere
Una mezcla intensa y aromática inspirada en la tradición etíope — llena de calidez, profundidad y carácter.
Mercado NacionalMercado Internacional
⸺ Origen Único · Guatemala
La cosecha real de las tierras altas de Guatemala.
Cardamomo, café verde, pimienta gorda, pimienta negra y Chile Cobanero — cultivados en suelos volcánicos, refinados para las cocinas más exigentes del mundo.
Cardamomo✦Café Verde✦Pimienta Gorda — Allspice✦Pimienta Negra✦Chile Cobanero✦
Cardamomo✦Café Verde✦Pimienta Gorda — Allspice✦Pimienta Negra✦Chile Cobanero✦
⸺ La Casa
Una casa guatemalteca, devota al terruño.
Desde las laderas brumosas de Alta Verapaz hasta las llanuras volcánicas del piedemonte del Pacífico, Royal Spices trabaja con familias agricultoras que han forjado estas tierras durante generaciones. Cosechamos, seleccionamos y clasificamos a mano — persiguiendo un único estándar inquebrantable.
Nuestros socios son tostadores, destilerías, perfumerías y chefs en Europa, Norteamérica y el Golfo. Cada envío es trazable hasta la ladera de la que proviene.
⸺ Catálogo
La colección.
⸺ De Nuestras Mesas de Selección
Calibrado a mano. Fotografiado en nuestra propia planta.
Cada grado calibrado por diámetro de cápsula. Fotografías directas y sin retoque tomadas en nuestra planta de selección en Cobán.
Verde Intensivo
8 mm — 10 mm Jumbo
Verde Intensivo
7 mm — XL
Verde Intensivo
6 mm — Grande
Mix Verde
Todos los tamaños
Verde Intensivo Mixto
Sin seleccionar
Semillas de Cardamomo
Semillas Decorticadas
⸺ Origen
Nacido de la niebla, el volcán y manos pacientes.
La altitud de Guatemala — entre 1,200 y 1,800 metros — y su suelo volcánico rico en minerales producen perfiles aromáticos que ningún otro origen puede replicar.
1,800m
Altitud de tierras altas
100%
Origen único
30+
Socios de exportación
⸺ El Oficio
Seleccionado cápsula por cápsula, grano por grano.
01
Cultivo
Cultivado bajo sombra de dosel nativo, alimentado por la lluvia de montaña.
02
Cosecha
Recolectado a mano en su punto óptimo de madurez por las familias agricultoras con quienes nos asociamos.
03
Selección
Clasificado en triple paso por color, densidad y aroma en nuestra planta de Cobán.
04
Exportación
Enviado bajo números de lote trazables a puertos de todo el mundo.
⸺ Próximamente
Selecciones premium de especias para mercados nacional e internacional.
Una nueva línea de mezclas tradicionales, elaboradas a mano — hechas en Guatemala, diseñadas para viajar al mundo.
Próximamente
Mezcla Tradicional Árabe
Baharat
Una mezcla equilibrada y aromática del Medio Oriente — cálida, profunda y suavemente dulce.
Mercado NacionalMercado Internacional
“
Las tierras altas de Guatemala hablan un idioma de aroma. Tenemos la fortuna, simplemente, de poder traducirlo.
— La Casa de Royal Spices
⸺ Harvest Reports
The harvest, by post.
Twice a year, our trade desk publishes a confidential harvest letter — yields, cup scores, expected pricing and reservation windows. Reserved for trade buyers.
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Solicitudes de muestras, cotizaciones por contenedor y alianzas de marca privada bienvenidas.